روش آماده سازی کتلت بادمجان

کتلت بادمجانمواد لازم برای تهیه کتلت بادمجان:

بادمجان: ۲ عدد
سیب زمینی آب پز: ۳ عدد
پیاز: ۱ عدد
تخم مرغ: ۱ عدد
جعفری خردشده: ۱ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
آرد سوخاری: به مقدار لازم
روغن: به میزان لازم

طرز تهیه کتلت بادمجان:

ابتدا بادمجان ها را روی اجاق یا در فر کبابی کرده، پوست گرفته و ساطوری خرد کنید. سپس سیب زمینی آب پز و پیاز را رنده کرده و با جعفری، تخم مرغ، نمک و پنیر پیتزا مخلوط کنید. آرد سوخاری را تا جایی به مواد اضافه کنید که کمی سفت شده و به دست نچسبد. بعد به صورت گرد یا هر شکل دیگری که دوست دارید، در آورده و در روغن دو طرف آن را سرخ کنید. حتی می توانید در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار داده تا طلایی شوند.
نوش جان

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.