روش آماده سازی دسر شکلاتی گیلاسی
مواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی گیلاسی:
شکر: ۲.۵ فنجان
کره: ۱/۴ فنجان
شیر: ۱ قاشق غذا خوری
عصاره بادام: ۱/۲ قاشق چای خوری
چیپس شکلاتی: ۲ فنجان
روغن ترد کننده شیرینی: ۲ قاشق غذا خوری مربای گیلاس یا آلبالو با ساقه: ۲۵۰ گرم
طرز تهیه دسر شکلات گیلاسی:
ابتدا در یک غذاساز یا با یک همزن شکر، کره و شیر را با هم ترکیب کنید. سپس از مواد توپک هایی کمی بزرگتر از گیلاس یا آلبالویی که دارید جدا کرده و با استفاده از انگشتانتان آن را صاف کنید و به دور میوه کشیده، حالت دهید. بعد میوه ها را با کمک ساقه برداشته و در سینی که کف آن را کاغذ روغنی کشیده اید، قرار دهید. روی سینی را پوشانده و به مدت ۴ ساعت در یخچال بگذارید.
چیپس های شکلاتی را به روش بن ماری آب کنید. بعد میوه ها را از یخچال بیرون آورده و با کمک ساقه کل میوه را در شکلات فرو ببرید و خارج کنید. سپس میوه ها را کمی در یخچال قرار داده تا قسمت شکلاتی آنها سفت شود. بعد می توانید با گذاشتن در ظرف درب دار آنها را به مدت طولانی نگهداری کنید.