روش آماده کردن کرم قهوه

مواد لازم برای تهیه کرم قهوه:
قهوه: ۳ قاشق مرباخوری سرپر
شکر: ۸۰ گرم
شیر: نصف لیوان
وانیل: نصف قاشق چایخوری
آب: نصف استکان
پودر ژلاتین: ۲ قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ: ۱ عدد

طرز تهیه کرم قهوه:
شیر، شکر و قهوه را با هم در ظرف گودی مخلوط می کنیم تا شکر در شیر حل شود.
ظرف را بدون در به مدت ۴ دقیقه قدرت ۱۰۰% در مایکروویو می گذاریم.
سپس ژلاتین را با آب مخلوط کرده و مدت ۲۰ ثانیه با قدرت ۱۰۰% در مایکروویو می گذاریم تا کاملاً ژلاتین در آب حل شود.
زرده تخم مرغ را با یک چنگال زده و به آرامی به مایه شیر اضافه می کنیم و مجدداً ظرف را به مدت ۲ دقیقه قدرت ۴۰% بدون درپوش در مایکروویو می گذاریم تا خامی زرده گرفته شود.
سپس ظرف را بیرون آورده و ژلاتین را به آن اضافه می کنیم و مایه را در قالب می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا کرم بسته شود.

امتیاز دهید: post
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.