طرز تهیه کیک شکلاتی ماستی

کیک شکلاتی ماستیمواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ماستی

کره نرم شده: ۲۵۰ گرم
تخم مرغ: ۳ عدد
شکر: ۲۰۰ گرم
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: ۲ قاشق چای خوری
ماست: نصف لیوان
آرد: ۱.۵ لیوان
وانیل مایع: ۲ قاشق چای خوری
گردو: نصف پیمانه

طرز تهیه کیک شکلاتی ماستی:

ابتدا کره، شکر و وانیل را در ظرفی ریخته و با همزن به مدت ۵ دقیقه بزنید تا سبک شود. بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و هر کدام را به مدت ۱ دقیقه بزنید. سپس ماست را افزوده، خوب مخلوط کنید. پودر کاکائو را اضافه کرده و با همزن بزنید.
حالا آرد و بکینگ پودر را در ظرفی جدا با هم مخلوط کرده، الک کنید. بعد به مواد اضافه کرده و فقط در حد مخلوط کردن هم بزنید. و در آخر گردو را اضافه کنید.
در قالب گرد میان تهی که از قبل با کره چرب و آرد پاشی کرده اید، بریزید و در فر با دمای ۱۷۵ درجه به مدت تقریبی ۱ ساعت بپزید. وقتی کیک پخته و سرد شد، از قالب جدا کرده و با شکلات آب شده یا گاناش تزیین کرده و نوش جان کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.