طرز تهیه حلوا با شیر خشک

حلوا با شیر خشکمواد لازم برای تهیه حلوا با شیر خشک:

آرد سفید: ۱ پیمانه
شیر خشک: ۱ پیمانه
روغن مایع: ۱/۴ پیمانه
کره: ۵۰ گرم
آب: نصف پیمانه
شکر: نصف پیمانه
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
زعفران: به مقدار لازم

طرز تهیه حلوا با شیر خشک:

برای تهیه شهد ابتدا آب و شکر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود. سپس زعفران و گلاب را افزوده و از روی حرارت بردارید. آرد را در تابه مناسبی ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده و به رنگ مورد نظر در آید. دقت کنید که مرتب باید هم بزنید تا آرد نسوزد. بعد شیر خشک را به آرد افزوده و مخلوط کنید سپس روغن مایع و کره را اضافه کرده و مواد را هم زده تا روغن و کره جذب آرد شوند. و در آخر شهد ولرم را به مخلوط آرد افزوده و هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد سپس از روی حرارت برداشته، کنار بگذارید.
حلوای آماده شده را بعد از کمی سرد شدن در ظرف مورد نظر ریخته و با قاشق روی حلوا را صاف کرده و به دلخواه خود آن را تزیین کرده، نوش جان کنید.

نکته:

رنگ حلوا بسته به نوع آرد که سفید یا گندم باشد و هم چنین مدت زمان تفت دادن می تواند تیره یا روشن باشد.
مقدار شکر را می توانید بسته به میل خود تا حدود ۱ لیوان افزایش دهید که در این صورت مقدار آب را نیز باید با شکر یکسان کنید.
این حلوا شل تر از دیگر حلواها می باشد.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.