طرز تهیه کیک کره ای

کیک کره ایمواد لازم برای تهیه کیک کره ای:

کره آب شده: نصف لیوان
روغن مایع: نصف لیوان
شکر: ۱ لیوان و ۳/۴ لیوان
آرد: ۲.۵ لیوان
پودر کاکائو: ۶ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: ۱.۵ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۵ عدد
شیر: ۱ لیوان
وانیل: نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک کره ای:

ابتدا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و ۲ بار الک کنید. شیر ولرم شده، کره آب شده، تخم مرغ، شکر و وانیل را با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ شده و حجمش چند برابر شود. بعد شیر، کره، روغن، پودر کاکائو را اضافه کرده و باهمزن ۲ دقیقه زده، سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را افزوده، و با لیسک آرام و دورانی مخلوط کنید. البته دقت کنید که آرد را آرام آرام اضافه کنید.
قالب را با کره کمی چرب کرده و آرد پاشی کنید. سپس مواد را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت قرار داده تا بپزد.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.