روش پخت فرنی زعفرانی قالبی

فرنی زعفرانیمواد لازم برای تهیه فرنی زعفرانی قالبی:

آرد برنج: ۵ قاشق غذا خوری
شیر: نیم لیتر
شکر: ۵ قاشق غذا خوری
گلاب: نصف استکان
پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذا خوری
محلول زعفران غلیظ: ۴ قاشق غذا خوری

روش تهیه فرنی زعفرانی قالبی:

ابتدا پودر ژلاتین و گلاب را مخلوط و به روش بن ماری ذوب کنید. آرد برنج، شیر و شکر را با هم مخلوط کرده و روی شعله قرار داده، مرتب هم بزنید تا فرنی غلظت پیدا کند. سپس زعفران را افزوده و ۲ دقیقه بعد شعله را خاموش کرده تا کمی خنک شود. بعد ژلاتین را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
فرنی آماده شده را در قالب ریخته و به مدت ۵ ساعت در یخچال قرار داده تا کاملا ببندد. سپس با پودر پسته و غنچه گل تزیین  کرده و سرو کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.