روش پخت فرنی خرما
مواد لازم برای تهیه فرنی خرما:
شیر: ۱.۵ لیوان
آرد برنج: ۲ قاشق سوپ خوری
نشاسته ذرت: ۱ قاشق سوپ خوری
خرما: ۵ عدد
دارچین: ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه فرنی خرما:
هسته خرما را درآورده و با کمی آب روی حرارت گذاشته تا نرم شود، سپس خرما را با چنگال له کنید.
آرد و نشاسته را به شیر سرد اضافه کنید و هم بزنید تا کامل ترکیب شوند.
خرما و دارچین را نیز به شیر اضافه و روی حرارت ملایم به طور مرتب هم بزنید تا بجوشد و قوام آید. سپس در ظرف سرو ریخته دو دقیقه صبر کنید، سپس تزیین کنید.
اگر دوست دارید فرنی شیرین تری داشته باشید خرمای بیشتری به آن اضافه کنید.
سایر نکات:
اگر شما همیشه مواد اولیه دیگری در پخت فرنی استفاده میکنید میتوانید استفاده کنید.
می توانید خرماها را با کمی شیر در مخلوط کن له کنید یا با گوشت کوب برقی نرم کنید.
در صورت تمایل کمی کره به مواد اضافه کنید.
اگر می خواهید فرنی شیرین تر شود خرمای بیشتری اضافه کنید.
برای تهیه این فرنی می توانید از شیره خرما به جای خرما استفاده کنید.
زمان نوشته شده برای تهیه و پخت بستگی به میزان شعله دارد.
نکته دیگر اینکه این دستور همان فرنی معمولی است فقط به جای شکر، خرما به آن اضافه شده است.