طرز تهیه کیک زعفرانی با شربت گیلاس
مواد لازم برای تهیه کیک زعفرانی با شربت گیلاس:
تخم مرغ: ۲ عدد
شیر: نصف پیمانه
آرد: ۱ پیمانه
کره نرم شده: ۵۰ گرم
بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
وانیل: نصف قاشق چای خوری
شکر: ۱/۳ پیمانه
زعفران دم کشیده: ۲ قاشق غذاخوری
پودر هل: ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک زعفرانی با شربت گیلاس:
اول تخم مرغ ها، شکر، وانیل و هل را با هم در ظرفی ریخته، با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود. بعد کره نرم شده را اضافه کرده و هم بزنید. بعد زعفران و شیر را افزوده و حدود سه تا چهار دقیقه دیگه هم بزنید. بعد همزن را خاموش کنید.
آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به آرامی به مواد اضافه کرده و با قاشق در حد مخلوط شدن هم بزنید. قالب را چرب کرده و مواد را داخل قالب ریخته و روی آن را کنجد بپاشید و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه داخل طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه بپزید.
بعد از پخت کیک، چون شیرینی آن کم است بعد از خنک شدن در صورت تمایل روی آن را شربت غلیظ گیلاس ریخته و سرو کنید.