طرز تهیه استریپس سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه استریپس سیب زمینی:
سیب زمینی: ۵ عدد
پیاز سرخ شده: ۳ قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذا خوری
قارچ ورقه شده: ۱۵۰ گرم
آرد: ۴ قاشق غذا خوری
پودر سوخاری درشت: کمی
نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم
طرز تهیه استریپس سیب زمینی:
ابتدا سیب زمینی ها را پخته، سپس آن ها را با گوشت کوب کاملا بکوبید تا نرم و له شوند. بعد پیاز، جعفری و قارچ تفت داده شده را به آن افزوده و خوب مخلوط کنید. نمک و فلفل آن را هم اندازه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
از مواد به اندازه نارنگی برداشته و به شکل مستطیل درآورید. سپس مستطیل ها را اول در آرد بعد در تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری غلتانده و در روغن داغ سرخ کنید.
نوش جان