روش تهیه نان سوخاری بادامی

نان سوخاری بادامیمواد اولیه برای تهیه نان سوخاری بادامی:

️نمک: نوک قاشق چای خوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
️زرده تخم مرغ: ۱ عدد
️تخم مرغ: ۳ عدد
️کره: ۱۷۰ گرم
بادام شیرین: ۲۵۰ گرم
شکر: ۱.۵ لیوان
️آرد: ۳ لیوان
️اسانس وانیل: چند قطره

طرزتهیه نان سوخاری بادامی:

ابتدا کره را ۱ ساعت قبل از استفاده، در دمای اتاق قرار داده تا نرم شود. سپس داخل ظرفی ریخته و شکر را به آن اضافه کنید. مخلوط شکر و کره را با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود. سپس وانیل، ۳ تخم مرغ کامل و ۱ زرده تخم مرغ را افزوده و مخلوط کنید.
آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و کم کم به مواد دیگر اضافه نمایید، با قاشق مخلوط کنید تا مایه نان یکدست شود. سپس بادام شیرین ها را اضافه کنید.
ته سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و بعد مایه نان سوخاری را مانند نان باگت در مرکز سینی پهن کنید. (البته می توانید در داخل قالب مستطیلی بریزید.) قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم شده است به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار داده تا نان ترد و طلایی شود.
پس از پخت نان را از فر خارج کرده و با چاقو نان را از طول برش های یک اندازه بزنید. نان های برش خورده را در سینی فر بچینید و مجدد ۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا سطح نان کاملا خشک و ترد شود سپس از فر خارج کنید. (این نان سوخاری ها برای مدت طولانی قابل نگهداری می باشند.)

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.