روش تهیه تونابالز

تونابالزمواد لازم برای تهیه تونابالز:

سیب زمینی پخته: ۳ عدد
تخم مرغ آب پز: ۲ عدد
تن ماهی: ۱ قوطی
جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذا خوری
شوید خشک: ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
آویشن: به میزان لازم
زعفران: ۱ قاشق غذا خوری
آرد سوخاری: به میزان لازم
زرده تخم مرغ: ۲ عدد

طرز تهیه تونابالز:

سیب زمینی پخته شده را پوست گرفته و داخل ظرفی له کنید. بعد تخم مرغ آب پز را هم له کرده و به سیب زمینی اضافه کنید. سپس تن ماهی، جعفری خرد شده، شوید خشک، نمک، فلفل، آویشن و زعفران را به مواد سیب زمینی و تخم مرغ افزوده و خوب ورز دهید.
به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال استراحت دهید. بعد از استراحت، کمی از مواد برداشته و در دست گرد کنید. مواد را ابتدا
داخل تخم مرغ بزنید و بعد داخل آرد سوخاری بغلطانید و در روغن سرخ کنید.

نکته:
دقت داشته باشید که روغن تن ماهی را کامل بگیرید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.