روش آماده سازی فرنی رنگین کمان

فرنی رنگین کمانمواد لازم برای تهیه فرنی رنگین کمان:

به ازای هر ۱ لیوان شیر
۲ قاشق نشاسته
۲قاشق شکر
مقداری گلاب

طرز تهیه فرنی رنگین کمان:

ابتدا نشاسته را داخل شیر سرد حل کرده، سپس شکر را داخل شیر بریزید و تا زمانی که فرنی خودش را بگیرد روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا ته نگیرد بعد زیر اجاق را خاموش کرده و گلاب را اضافه کنید.
اگر می خواهید فرنی را قالبی درآورید، می توانید از ۲ قاشق ژلاتین هم استفاده کنید. ژلاتین را با مقدار کمی آب روی بخار کتری حل کرده و وقتی فرنی کمی سرد شد، ژلاتین حل شده را اضافه کنید. توجه داشته باشید که فرنی نباید داغ باشد وگرنه با ریختن ژلاتین میبرد.
قالب را کمی چرب کرده، فرنی را به چند قسمت مساوی تقسیم کرده و رنگهای مورد نظر (رنگ خوراکی) را داخل فرنی جدا جدا مخلوط کنید و زمانی که فرنی کمی سفت شد، با قاشق کمی فرنی داخل گلهای قالب و پاپیون بریزید. البته با دقت فراوان انجام دهید. سپس داخل یخچال قرار داده تا فرنی کمی سفت شود. لایه های بعدی را به هر رنگی که دوست داشتید، لایه به لایه بریزید و وقتی یک لایه خودش را گرفت لایه ی بعدی را بریزید.
به مدت یک شبانه روز داخل یخچال قرار داده و بعد خیلی راحت از قالب جدا کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.