طرز تهیه حلوای پرتقالی

حلوای پرتقالیمواد لازم برای تهیه حلوای پرتقالی:

آردگندم: ۲ پیمانه
شکر: ۲ پیمانه
روغن: ۱ پیمانه
آب پرتقال: ۱ پیمانه
هل: ۱/۴ قاشق چای خوری
محلول زعفران: ۲ ﻗﺎﺷﻖ سوپ خوری
گلاب: ۳/۴ پیمانه

طرز تهیه حلوای پرتقالی:

ابتدا روغن را در ظرفی ریخته تا روغن کمی داغ شود، سپس آرد را به آن اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود و رنگش طلایی شود. در حین تفت دادن آرد گلاب را با شکر روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. ( فقط درحد جوش آمدن و حل شدن شکر کافیست.)
آرد را از روی حرارت برداشته و شربت آماده را روی آرد بریزید. بعد روی حرارت هم بزنید و همزمان هل، زعفران و آب پرتقال را به آن اضافه کنید و هم بزنید ﺗﺎﺣﻠﻮﺍ ﺧﻮﺩﺵ ﺭﺍﺑﮕﯿﺮﺩ.

نکته:
میزان تیرگی و روشنی حلوا بستگی به میزان تفت آرد دارد و کاملا سلیقه ای است.️

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.