روش تهیه سالاد اسفناج ایتالیایی
مواد لازم برای تهیه سالاد اسفناج ایتالیایی:
برگ اسفناج تازه: ۲ پیمانه
پنیر خامه‌ای (پنیر بز): ۵۰ گرم
گوجه‌فرنگی خشک: ۱/۴ پیمانه
دانه کاج یا گردوی خردشده: ۱ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه سس سالاد اسفناج ایتالیایی:
روغن زیتون: ۱/۳ پیمانه
سرکه سفید: ۱/۳ پیمانه
پیاز قرمز رنده‌شده: ۱ قاشق غذاخوری
ریحان تازه خردشده: ۱ قاشق غذاخوری
سیر له‌شده: ۱ عدد
نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
فلفل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه سالاد اسفناج ایتالیایی:
برای تهیه این سالاد ابتدا سس سالاد را تهیه کرده و کنار بگذارید.
برای تهیه سس همه مواد شامل، روغن زیتون، سرکه سفید، پیاز رنده‌شده، سیر له‌شده، ریحان ریز خردشده، نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید و ان را کنار بگذارید.
برگ‌های اسفناج تازه را درشت خرد کنید.
اگر دانه کاج در دسترس نیست، به اندازه ۱ ق غذاخوری گردو را به اندازه‌ای که زیر دندان بیاید خرد کنید.
پنیر بز را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید.
همه مواد را به اضافه گوجه خشک داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
سس سالاد را روی مواد داخل کاسه بریزید و تمام.
به همین سادگی و خوشمزگی، سالاد ایتالیایی شما آماده است. این سالاد جزو پیش‌غذاهای بسیار ساده و سبک محسوب می‌شود و البته می‌توان آن را به عنوان یک وعده شام سبک نیز میل کرد.
امیدواریم این سالاد ساده و خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
منبع: ستاره