روش آماده سازی کرم توت‌فرنگی
مواد لازم برای تهیه کرم توت‌فرنگی:
توت فرنگی: نیم کیلو
خامه سفت: ۱ پیمانه
شکر: ۱/۴ پیمانه
پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد: ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه کرم توت‌فرنگی:
ابتدا ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و بعد روی بخار کتری قرار دهید تا کاملا حل و شفاف شود.
سر توت فرنگی ها را گرفته و داخل غذاساز بریزید. البته می توانید با گوشت کوب برقی هم آن ها را پوره کنید. سپس شکر را هم همراه آن ریخته تا کاملا حل شوند. خامه و بعد ژلاتین خنک شده را هم به توت فرنگی اضافه و خوب مخلوط کنید تا ژلاتین با کل مواد ترکیب شود.
این کرم را هم می توانید در ظرفهای یک نفره و هم قالب بزرگ بریزید. ابتدا قالب را کمی چرب کنید چون این کرم خیلی لطیف است تا راحت‌تر از قالب جدا شود.
بعد از اینکه کرم را داخل قالب ریختید، قالب را به مدت هفت تا هشت ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا بسته شود. بعد دور قالب را با نوک چاقو از قالب جدا کرده و پنج ثانیه در آب گرم بگیرید. سپس داخل ظرف برگردانید و نوش جان کنید.