طرز تهیه کیک گل محمدی
مواد لازم برای تهیه کیک گل محمدی:
آرد: ۲.۵ پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد
شکر: ۱ پیمانه
روغن مایع: ۳/۴ پیمانه
شیر: نصف پیمانه
گلاب: ۱/۴ پیمانه
گلبرگ گل محمدی: نصف پیمانه
گردو خرد شده: نصف پیمانه
بکینگ پودر: ۲.۵ قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک گل محمدی:
در ابتدای کار قالب را چرب کرده، آرد پاشی کنید و کنار بگذارید. فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کرده تا گرم شود. گلهای محمدی تازه را شسته و بعد گلبرگ هایش را جدا کنید و روی پارچه تمیز پهن کنید تا آبش کمی خشک شود. تخم مرغ را همراه با شکر در ظرفی ریخته و خوب بزنید تا رنگ آن روشن و حجم آن زیاد شود.
سپس روغن، شیر، گلاب و گل محمدی را به تخم مرغ افزوده، با قاشق مخلوط کنید. در آخر آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کنید. مواد را داخل قالب ریخته و در فر گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید تا کاملا بپزد. سپس بعد از خنک شدن نوش جان کنید.
نکته:
به جای نصف پیمانه گلبرگ گل محمدی تازه می توانید از ۲ قاشق غذا خوری پودر گل محمدی خشک استفاده کنید.
️