روش تهیه شیرینی لقمه‌ای ترکیه

شیرینی لقمه‌ای ترکیهمواد لازم برای تهیه شیرینی لقمه‌ای ترکیه:

آرد سمولینا: ۳۰۰ گرم
روغن مایع: ۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ: ۳ عدد
ماست: ۱۵۰ گرم
وانیل: ۱ قاشق چای خوری
شکر (برای تهیه شربت): ۳ پیمانه
آب (برای تهیه شربت): ۳ پیمانه
آب لیمو ترش (برای تهیه شربت): ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه شیرینی لقمه‌ای ترکیه:

ابتدا در ظرفی مناسب آرد سمولینا، تخم مرغ، ماست و روغن را ریخته و خیلی خوب مخلوط کنید و تقریبا ۱۰ دقیقه به آن  استراحت دهید. در این فرصت شربت را تهیه کنید.
شکر و آب را با هم در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید تا شربت آماده شده و غلیظ شود. قبل از اینکه از روی حرارت بردارید آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید و بعد شربت را کنار گذاشته تا سرد شود.
از خمیر به اندازه گردو جدا کرده، گلوله کرده و در روغن سرخ کنید، شیرینی داغ را داخل شربت سرد انداخته و ١٠ دقیقه استراحت دهید. سپس بیرون آورده و نوش جان کنید.

نکته:
با مقدار مواد گفته شده می توانید حدود ۴۰ عدد شیرینی درست کنید. می توانید برای بار اول مواد را نصف کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.