طرز تهیه کیک سالاد ماکارونی

 کیک سالاد ماکارونی
بنفشه اکبری، مجله ایران بانو
مواد لازم:
سیب زمینى: ۹ عدد
شوید خشک: دو قاشق غذاخورى
نمک، آویشن و فلفل سیاه: به میزان لازم
کنسرو سبزیجات: یک قوطى
روغن زیتون: دو قاشق غذاخورى
کره: ۲۵ گرم
ماکارونى فرمى: ۳۰۰ گرم
ژامبون: ۳۰۰ گرم
آب لیموترش: دو قاشق غذاخورى
خیارشور: ۱۵ عدد
سس مایونز: یک و نیم پیمانه

طرز تهیه:
سیب زمینى را آبپز کرده و رنده مى کنیم و همراه نمک، پودر آویشن، فلفل، شوید و کره که به دماى محیط رسیده خوب ورز می‌دهیم تا خمیر یکدستى تهیه شود. براى سالاد، ماکارونى را همراه کمى نمک جوشانده و آبکش کرده همراه ژامبون و خیارشور نگینى خرد شده، کنسرو سبزیجات، آب‌لیمو ترش، سس مایونز، نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون مخلوط مى کنیم. داخل یک کاسه یا ظرف ته گود را سلفون مى کشیم به صورتى که از هر طرف به اندازه در ظرف نیز سلفون اضافه خارج از ظرف باشد. با دو سوم خمیر سیب زمینى تمام کف و اطراف ظرف را مى پوشانیم و از سالاد ماکارونى پر مى کنیم و بقیه خمیر را به‌عنوان لایه آخر روى سالاد پهن مى کنیم. سلفون هاى اضافه اطراف ظرف را محکم روى کیک می‌کشیم تا هوا به آن نفوذ نکند. بعد آن را براى پنج ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا کاملاً شکل بگیرد. سپس سلفون را باز کرده و کیک را در سینى بر مى‌گردانیم. سلفون‌ها را از اطراف کیک جدا کرده و به شکل دلخواه تزئین مى کنیم.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.