طرز تهیه کوکی کره‌‌ای ساده

0
(0)

مواد لازم برای تهیه کوکی کره‌‌ای ساده:
کره: ۱۷۰ گرم
آرد: ۲۵۰ گرم
پودر قند: ۸۰ گرم
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
وانیل: ۱/۸ قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر: ۱/۸ قاشق چای‌خوری
پودر پسته یا شکلات ذوب‌شده: به دل‌خواه

طرز تهیه کوکی کره‌‌ای ساده:
برای تهیه کوکی کره ای ساده و خوشمزه ابتدا باید فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا حسابی داغ شود.
حالا کره را با پودر قند مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید تا کرم مانند شود.
سپس زرده تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کرده و دوباره کمی بزنید.
آرد و بیکینگ پودر را یک‌جا اضافه کنید و کمی با دست ورز دهید تا مواد به خورد هم بروند.
حالا مخلوط به دست آمده را داخل یک کیسه فریزری قرار داده و آن را به مدت ۲ ساعت درون یخچال بگذارید تا استراحت کند.
بعد از ۲ ساعت، خمیر را از داخل یخچال بیرون آورده و روی سطح کار را آردپاشی کنید.
خمیر را با وردنه به قطر ۳-۴ میلی‌متر باز کنید. اگر احساس کردید خمیر سر می خورد و کار با آن سخت است، می‌توانید ۵ دقیقه آن را در دمای محیط قرار دهید و بعد شروع به قالب زدن کنید.
کف سینی فر، کاغذ روغنی پهن کنید و کوکی‌های قالب زده را کف سینی بچینید.
سینی را داخل فر قرار دهید و اجازه دهید حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، کوکی‌ها پخته شوند.
بعد از این مدت زمان، سینی را از فر خارج کرده و اجازه دهید کوکی‌ها خنک شوند و بعد آن‌ها را از سینی خارج کنید.
کوکی کره‌ ای خوشمزه شما آماده است. شما می‌توانید این کوکی خوشمزه را با شکلات ذوب‌شده، مارمالاد، پودر پسته، رویال آیسینگ یا هرچیز دیگری که دوست دارید تزیین کنید.

منبع: ستاره

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.