آشنایی با حلوا تخم مرغ

حلوا تخم مرغ
گندم شبانی، مجله ایران بانو
حلوا یکی از دسرهای معروفی است که محبوبیت خاصی دارد. این دسر که نوعی شیرینی هم محسوب می شود در انواع مراسمات، نذری ها و افطاری ها سرو می شود. این شیرینی بسیار خوشمزه است و انواع مختلفی دارد. در این مطلب طرز تهیه حلوا تخم مرغ بیان شده است:

مواد لازم:
آرد: یک لیوان
شکر: یک لیوان
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
گلاب: نصف لیوان
روغن مایع: نصف لیوان
کره: نصف لیوان
پودر هل: یک قاشق چایخوری
زعفران دم کرده: ۳ قاشق سوپخوری

طرز تهیه:
ابتدا آرد را الک کرده و با حرارت کم تفت می‌دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. بعد کره و روغن مایع را اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم. حالا ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و کنار می‌گذاریم.
زرده تخم مرغ را همراه شکر و گلاب خوب با هم مخلوط می‌کنیم تا شکر کاملاً حل شود. بعد پودر هل و زعفران دم کرده را اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم.
حالا شربت را به مواد داخل ماهیتابه اضافه می‌کنیم و خوب هم‌می‌زنیم. دوباره مواد را روی حرارت می‌گذاریم تا حلوا سفت شده و روغن پس دهد. بعد در ظرف مورد نظر ریخته و به دلخواه آن را تزئین می‌کنیم.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.