طرز تهیه شربت سکنجبین خیار
مواد لازم برای تهیه شربت سکنجبین خیار:
شکر: دو لیوان
آب: دو لیوان
نعناع پاک و شسته شده: ۲۰۰ گرم
سرکه: نصف استکان
خیار رنده شده: به میزان لازم
تخم شربتی: در صورت دلخواه
دستور تهیه شربت سکنجبین خیار:
ابتدا شکر را با آب روی شعله بگذارید تا جوش بیاید و شکر حل شود.
سپس نعناع را با ساقه‌ها داخل ظرف بریزید و بگذارید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشد تا رنگ و طعم بگیرد.
سپس همه نعناع‌ها را در آورید و سرکه را اضافه کنید. بگذارید چند دقیقه دیگر بماند تا غلیظ شده و قوام بیاید. سپس آن را داخل شیشه ریخته و داخل یخچال نگه دارید.
هر وقت خواستید شربت را میل کنید، اول شربت را داخل پارچ یا لیوان ریخته و روی شربت یخ بریزید. بعد خیار رنده شده را اضافه کرده و در آخر آب بریزید.
می‌توانید تخم شربتی هم بریزید و میل کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه شربت بنفشه