طرز تهیه شیرینی کره‌ای سوئدی
مواد لازم برای تهیه شیرینی کره‌ای سوئدی:
کره: ۱ پیمانه
پودر قند: ۱/۲ پیمانه
آرد الک شده: ۲ پیمانه
هل سائیده شده: ۱/۴ قاشق چایخوری
مغز گردوی خرد شده: مقداری
خلال پسته: به مقدار نیاز
پودر قند: مقداری برای روی شیرینی‌ها
طرز پخت شیرینی کره‌ای سوئدی:
ابتدا پودر قند و کره را بزنید تا تغییر رنگ دهد.
بعد آرد الک شده و هل را کم کم به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
بعد از مخلوط شدن به اندازه یک فندق از خمیر برداشته و وسط آن را مغز گردو گذاشته و به صورت گلوله در آورده و داخل سینی فر با فاصله کنار هم بچینید و روی شیرینی را خلال پسته قرار دهید.
داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگذارید تا بپزد.
بعد از پختن روی شیرینی را مقداری پودر قند بریزید.
نکته:
برای تست میزان آرد موجود در شیرینی یک عدد شیرینی را آماده کرده و داخل فر بگذارید، اگر شیرینی پخش نشد میزان آرد شیرینی مناسب است.
برای پیمانه زدن کره باید کره را به قطعات کوچک ریز کرده و داخل قالب بریزید.
نوش جان