طرز تهیه شیرینی ماندل بولار
مواد لازم برای تهیه شیرینی ماندل بولار:
آرد برنج الک شده: ۵۰ گرم
آرد شیرینی: ۵۰ گرم
کره: ۶۰ گرم
وانیل: کمی
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
پودر قند: دو قاشق غذاخوری
راهنمای پخت شیرینی ماندل بولار:
ابتدا کره را با پودر قند خوب بزنید تا پفکی شود. بعد زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید. در آخر هر دو آرد را الک کنید و با دست خمیر کنید (این خمیر اصلا به ورز دادن احتیاجی ندارد).
ممکن است خمیر چسبنده شود به مدت ده دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
بعد به اندازه یک فندق درشت برداشته گرد کرده و با وسیله‌ای آن را سوراخ کنید. سپس در فر با حرارت ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا زیر آن طلایی شود. بعد از سرد شدن با بریلو یا شکلات تزیین کنید.
نوش جان