طرز تهیه کیک مارمالاد
مواد لازم برای تهیه کیک مارمالاد:
آرد: ۲۵۰ گرم
روغن: ۱۰۰ گرم
شکر: ۱۳۰ گرم
تخم مرغ: ۳ عدد
مارمالاد: به میزان لازم
ماست: ۱۰۰ گرم
وانیل: نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: نصف قاشق غذاخوری
طرز پخت کیک مارمالاد:
ابتدا شکر و روغن را در یک ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست و کشدار شود.
سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی به ظرف اضافه کنید و به همراه وانیل مواد را با هم مخلوط کنید.
آرد، ماست و بیکینگ پودر را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر سفتی به دست آید.
قالب کیک را کمی چرب کنید و دو سوم خمیر را در قالب بریزید و آن را صاف کنید (می‌توانید از قالب تارت نیز استفاده کنید).
سپس مارمالاد را بر روی خمیر بریزید و تمام سطح خمیر را کاملاً بپوشانید.
باقیمانده خمیر کیک را در قیف بریزید و به‌صورت نوارها و خطوط باریک بر روی مارمالاد بکشید (و یا خمیر را صاف کرده و برش بزنید یا با قالب طرح دهید و روی مارمالاد بگذارید).
فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و اجازه دهید یک ربع گرم شود.
سپس قالب را به مدت ۵۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا کیک آماده شود.
نوش جان