طرز تهیه چند کیک خانگی با فر
مواد لازم برای تهیه کیک تخم خرفه:
تخم‌مرغ: ۳ عدد
شکر: ۱ لیوان
روغن مایع: ۱ لیوان
شیر: ۱ لیوان
پوست لیمو رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو: چند قطره
تخم خرفه: ۳ قاشق غذاخوری
آرد: ۲ لیوان
بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه کیک تخم خرفه:
ابتدا تخم‌مرغ و شکر را با دور کند همزن بزنید تا کف کند.
بعد پوست لیمو رنده شده را اضافه کرده و بعد روغن مایع و همچنین شیر را اضافه کرده و هم بزنید.
حالا همزن را کنار گذاشته و آبلیمو را اضافه کنید. بعد آرد را که همراه بکینگ پودر چند بار الک کرده‌اید آرام آرام اضافه کنید.
در آخر تخم خرفه را مخلوط کرده و داخل قالبی بریزید که از قبل چرب کرده‌اید. در آخر داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۳۵ دقیقه قرار دهید.
مواد لازم برای تهیه کیک نارگیلی شکلاتی:
آرد: دو پیمانه (یا لیوان دسته‌دار)
پودر کاکائو: دو قاشق غذاخوری
شیر: یک پیمانه
روغن مایع یا کره نرم شده: سه چهارم پیمانه
تخم‌مرغ: سه عدد بزرگ
شکر: یک پیمانه
وانیل پودری: نصف قاشق چایخوری
پودر نارگیل: یک پیمانه
بیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک نارگیلی شکلاتی:
فر را با دمای صد و هشتاد درجه روشن کنید.
قالب ۲۰ تا ۲۳ سانتی را چرب و آرد پاشی کنید.
روغن (یا کره) و شکر را بزنید تا کش‌دار شود.
بعد تخم‌مرغ‌ها و وانیل را اضافه کنید و حدود پنج دقیقه با همزن هم بزنید.
حالا شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید.
در آخر ترکیب آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و پودر نارگیل را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکنواخت شود و داخل قالب بریزید. سپس در طبقه وسط فر حدود چهل و پنج دقیقه تا یکساعت قرار دهید تا بپزد.
مواد لازم برای تهیه کیک ماست کشمشی:
تخم‌مرغ: ۳ عدد
شکر: یک پیمانه سرخالی
ماست: نصف پیمانه
روغن مایع: نصف پیمانه
آرد: یک و سه چهارم پیمانه
وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری سرخالی
کشمش: نصف پیمانه
طرز تهیه کیک ماست کشمشی:
ابتدا تخم‌مرغ‌ها، وانیل و شکر را خوب بزنید تا حجیم و کش‌دار شود.
بعد ماست و روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.
سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید.
در آخر کشمش را که با دو قاشق آرد آغشته کرده‌اید به مایه کیک اضافه کنید. سپس در قالب چرب شده ریخته و در فری قرار دهید که از قبل با دمای ۱۸۰ گرم کرده‌اید. اجازه دهید به مدت تقریبا ۴۵ دقیقه بماند تا بپزد.
نکته:
این کیک را می‌توانید داخل کپسول‌های کاغذی بریزید و کاپ کیک کشمشی درست کنید.