راهنمای تهیه کومبوی سیب زمینی

راهنمای تهیه کومبوی سیب زمینیسیب زمینی بزرگ: دو عدد
پیاز متوسط: یک عدد
کشمش: یک لیوان
گردوی خرد شده: یک لیوان
تخم مرغ: چهار عدد
جعفری خرد شده: یک فنجان
آرد: یک قاشق سوپ خوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه:

سیب زمینی را کاملا بپزید و با گوشت کوب له کنید پیاز را رنده کرده و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. تخم مرغ‌ها را جداگانه در ظرفی با همزن بزنید تا کاملا پف کند سپس مخلوط را به تخم مرغ‌ها اضافه کرده و آرد را هم افزوده و کاملا با قاشق مخلوط کنید. مخلوط را به شکل گلوله‌های توخالی در آورده و در وسط آن کمی‌ گردو، کشمش و جعفری خرد شده بگذارید و در تابه‌ای که روغن در آن داغ کرده‌اید قرار دهید تا کاملا برشته شود و تمام قسمت‌های آن سرخ شود. بعد از در آوردن کومبو‌ها از تابه آن‌ها را در آبکش قرار دهید تا کاملا روغن آن گرفته شود. این غذا را به شکل سرد نیز می‌توانید سرو نمایید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.