آش دوغ کردی براساس دستور غذای لیاولی ها

آش دوغ کردیبا اینکه هر روز بر تعداد غذاهایی که بر پایۀ ذائقۀ اروپایی ها و آمریکاییها طبخ می شود اضافه می شود ولی هنوز هم غذاهای محلی ما عطر و طعم خودشان را در آشپزخانه های کدبانوهای ایرانی حفظ کرده و اتفاقا ذائقۀ ایرانی هم آنرا خیلی خوب می پسندد.
سایت زیباشهر امروز دستور پخت آش دوغ کردی را براساس دستور غذای خانم های روستای لیاول علیا برایتان آماده کرده است که امیدواریم به کامتان خوش بیاید. یادمان باشد در صفحه گردشگری سایت زیباشهر مفصل از روستای لیاول علیا برایتان بنویسیم و حتی بتوانیم دستور غذاهای لیاولی بیشتری برایتان آماده کنیم.

مواد لازم برای تهیۀ آش دوغ کردی برای ۴ نفر

سبزی آش: ۲۵۰ گرم
عدس: یک لیوان
دوغ چکیده: چهار قاشق غذاخوری
سیر خام رنده شده: چهار عدد
رشته تازه: به مقدار لازم
پونه وحشی: ۲ قاشق غذا خوری
آب برای آش: ۷-۸ لیوان
نعنا خشک: ۱ قاشق غذا خوری
نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه آش دوغ کردی:

آب را داخل قابلمه می ریزیم، سپس عدس و سبزی را اضافه کرده می گذاریم تا بپزد. زمان پخته شدن عدس به جنس آن بستگی دارد؛ بعضی از حبوبات زودپز و بعضی دیرپز هستند.
وقتی عدس و سبزی مان پخته شد رشته تازه را می ریزیم. وقتی که آش به اصطلاح جا افتاد آماده است که نوش جان کنید.
دوغ چکیده را درون آب، رقیق می کنیم، سپس دوغ، پونه و نعنا خشک را با هم مخلوط می کنیم و به آش اضافه می کنیم.
آش حاضر است می توانیم آن را سرو کنیم.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.