طرز تهیه رولت مرغ و قارچ پنیری

رولت مرغ و قارچ پنیری
مواد لازم برای رولت مرغ و قارچ پنیری:

سینه مرغ کامل: ۲ عدد
قارچ خرد شده: ۱ لیوان
پیاز: ۲ عدد
فلفل دلمه ای: ۱ عدد
سیر: ۳ حبه
پنیر پیتزا رنده شده: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم

دستور پخت رولت مرغ و قارچ پنیری:

هر کدام از سینه های مرغ را از طول به ۳ قسمت مساوی برش بزنید. بعد کمی بکوبید تا نرم و پهن شود.( ۲ سینه کامل می شود ۶ سینه نازک )
داخل ماهیتابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید بعد از آنکه کاملا داغ شد، پیازهای خرد شده و سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شود. بعد قارچ و فلفل دلمه خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا آب اضافی مواد کشیده شود. پس از پخت، مواد را کنار گذاشته تا سرد شود.
روی سطح کار را کمی مرطوب کنید. بعد سینه های مرغ را روی سطح قرار داده و روی آنها نمک و فلفل بپاشید. روی سینه مرغ مقداری از مخلوط قارچ سرد شده بریزید و روی قارچ پنیر پیتزا بپاشید بعد سینه مرغ را رول کرده و با خلال دندان محکم کنید. رولهای آماده شده را در روغن داغ سرخ کنید. وبعد در ظرف مورد نظر ریخته و با سس و سالاد مورد علاقه خود میل کنید.
البته لازم به ذکر است که برای سرخ کردن رولها نیازی به روغن فراوان نیست.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.