طرز تهیه ساندویچ مرغ و سبزیجات مکزیکی
مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ و سبزیجات مکزیکی:
سینه مرغ: یک عدد
ران مرغ: دو عدد
ترکیب سبزیجات (هویج، ذرت و نخود فرنگی): چهار قاشق سوپ‌خوری
قارچ: چهار عدد
فلفل دلمه‌ای: یک عدد
پیاز: یک عدد
کره: به مقدار لازم
سس مایونز: به مقدار لازم
ماست: به مقدار لازم
آبلیمو، نمک و فلفل: به مقدار لازم
زعفران دم کرده: به مقدار لازم
راهنمای تهیه ساندویچ مرغ و سبزیجات مکزیکی:
ابتدا سینه و ران مرغ را خرد کنید و آن‌ها را به همراه کره درون تابه بیندازید و روی حرارت کمی تفت دهید. سپس مقداری آب به همراه زعفران دم کرده درون آن بریزید و حرارت را کم کنید.سپس درب تابه را بگذارید تا مرغ‌ها کاملا پخته شوند.
پیازها را خرد کنید و آن‌ها را درون یک تابه دیگر بریزید و تفت دهید تا به رنگ طلایی در آید.
سپس تکه‌های مرغ پخته شده را به همراه فلفل دلمه‌ای نگینی شده به آن اضافه کنید و تفت دهید تا فلفل‌ها نرم شوند.
در مرحله بعدی قارچ‌ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و به همراه سبزیجات دیگر به تابه اضافه کنید و همه مواد را با هم تفت دهید.
سس مایونز، ماست و آبلیمو را درون یک ظرف بریزید به طوری که سس مایونز رقیق شود. سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و در نهایت آن را روی مواد بریزید. بعد از اینکه سس کاملا به خرد مواد رفت آن‌ها را از روی حرارت بردارید و به ظرف سروتان منتقل کنید.
این غذا را می‌توانید به همراه سیب زمینی سرخ شده و نان باگت سرو کنید.
همچنین می‌توانید مواد را لای نان بگذارید بعد روی آن پنیر بریزید و گریل کنید یا درون فر قرار دهید تا پنیر کمی آب شود.
نوش جان