طرز تهیه دونات پیتزایی
مواد لازم برای تهیه دونات پیتزایی:
آب گرم: ۱ لیوان
شیر گرم: ۱/۲ لیوان
خمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذا خوری
آرد سفید: به مقدار لازم
کالباس خردشده: ۲ لیوان
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
نمک، فلفل، زرد چوبه و آویشن: به مقدار لازم
شکر: ۱/۲ قاشق مربا خوری
دستور پخت دونات پیتزایی:
ابتدا شکر و خمیرمایع را مخلوط کنید و داخل آب گرم بریزید و کنار بگذارید تا عمل بیاید.
سپس شیرگرم را داخل ظرفی ریخته و تمام ادویه‌ها را اضافه کنید. بعدخمیرمایع را که عمل آمده داخل شیر بریزید و مخلوط کنید.
آرد را به مقداری اضافه کنید که خمیر شلی بدست آید.
کالباس را با رنده درشت رنده کرده به همراه فلفل دلمه نگینی خردشده داخل خمیر بریزید و هم بزنید. بعد به اندازه‌ای آرد بریزید که خمیر به دست نچسبد.
خمیر آماده شده را به مدت ۱ ساعت و نیم کنار بگذارید تا پف کند. بعد که خمیر آماده شد آن را پهن کنید و قالب بزنید.
داخل ظرف گودی روغن بریزید. بعد از اینکه خوب داغ شد دونات‌ها را داخل روغن بیندازید تاغوطه ور شده و سرخ شود.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه دونات مرغ