طرز تهیه ی پاستای مرغ و باقلا

پاستای مرغ و باقلامواد لازم برای پاستای باقلا:

باقلای پوست گرفته و پخته شده: ۲۰۰ گرم
پیاز کوچک خرد شده: ۱ عدد
سیر خرد شده: ۱ حبه
سینه مرغ پخته و خرد شده: ۲ عدد
قارچ کوچک: ۱۰۰ گرم
پاستای نواری: ۲۰۰ گرم
آب لیمو: ۲قاشق سوپ خوری
آب مرغ: ۷۵ میلی لیتر
خامه نرم شده: ۲ قاشق سوپ خوری
پنیر پارمسان: ۳ قاشق سوپ خوری
جعفری خرد شده: ۳ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
کالباس مرغ خرد شده: به میزان لازم

طرز تهیه پاستای باقلا:

پیاز و سیر را داخل روغن داغ تفت دهید تا نرم شوند. تکه های مرغ را همراه با نمک و فلفل اضافه کرده و مواد را با هم تفت دهید تا مرغ ها برشته شوند. قارچ ها را بشویید و بگذارید آبشان گرفته شود. اگر قارچ ها بزرگ بودند، آنها را به صورت دلخواه خرد کنید. بعد قارچ ها را داخل تابه ریخته و همراه مواد آنها را تفت دهید. حالا آب مرغ را به همراه خامه و آب لیمو به مواد اضافه کنید و کمی صبر کنید تا مواد خوب جا بیفتد.
در این هنگام یک قابلمه مناسب را با مقداری آب روی حرارت گذاشته تا جوش بیاید، بعد پاستا را به همراه کمی نمک داخل آن بریزید. بعد از اینکه پاستا آماده شد، آن را در سبدی ریخته و کنار بگذارید.
حالادر یک ظرفی جدا، پاستا را با مواد داخل تابه و باقلا های پخته خوب مخلوط کنید.
کمی از پنیر را برداشته کنار بگذارید.بقیه پنیر و همه جعفری های خرد شده را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.
پاستا را در ظرف  مورد نظرتان بریزید. ظرف را با کالباس خرد شده و باقیمانده پنیر تزیین کرده و نوش جان کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.