طرز تهیه خورشت بالنگ

خورشت بالنگمواد لازم برای تهیه خورشت بالنگ:

گوشت: ۲۰۰ گرم
بالنگ و شکر: ۲۵۰ گرم
شکر: ۱۰۰ گرم
آبغوره: نصف فنجان
پیاز خرد شده: ۱ عدد
نمک و ادویه: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت بالنگ:

ابتدا بالنگ را خرد کرده و با کمی شکر و ۱ لیوان آب در قابلمه ریخته، روی شعله گذاشته و بجوشانید. پس از مدتی آن را آبکشی کنید دقت کنید که این عمل را باید ۴ مرتبه انجام دهید تا بالنگها شیرین شوند.
گوشت ها را همراه پیاز به خوبی تفت داده و با ۲ لیوان آب بپزید بعد از پخته شدن گوشت، بالنگها را به مواد گوشتی اضافه کرده، سپس نمک و ادویه را افزوده، و در آخر کار آبغوره و شکر را اضافه کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.