روش آماده کردن پیتزا خرمایی

پیتزا خرماییمواد لازم برای تهیه خمیر:

آرد: ۴ لیوان
شیرگرم: ۱ لیوان
مایه خمیر: ۱ قاشق غذا خوری
شکر: ۳ قاشق غذا خوری
نمک: ۱ قاشق چای خوری
بکینگ پودر: ۱/۳ قاشق چای خوری
تخم مرغ: ۱ عدد
روغن: نصف لیوان

طرز تهیه خمیر پیتزا:

ابتدا مایع خمیر را با کمی شیر مخلوط کرده و کنار بگذارید سپس تخم مرغ را در ظرفیدیگر شکسته و شکر را به آن اضافه کنید بعد به ترتیب شیر و روغن را افزوده و در آخر مواد خشک را اضافه کنید و سپس مایع خمیر را افزوده، خوب ورز دهید.
خمیر بدست آمده باید طوری باشد که به دست نچسبد بعد خمیر را داخل ظرفی ریخته و در جای گرم بگذارید تا به مدت ۱ ساعت بماند تا خمیر ور آمده و دو برابر شود.

مواد داخل پیتزا:

خرما هسته گرفته: ۳۰۰ گرم
کره: کمی
گردوی خرد شده: به میزان دلخواه
پودر دارچین: کمی برای طعم
پنیر پیتزا: ۱ بسته

طرز تهیه پیتزا خرمایی:

ابتدا خرما ها را هسته گرفته و با کره کمی تفت دهید، بعد از خاموش کردن گاز رویخرماها، گردوی خرد شده و پودر دارچین ریخته، هم بزنید.
خمیر ور آمده را به میزان لازم برداشته، پهن کنید. سپس از مواد روی خمیر ریخته و روی آن یک لایه پنیر پیتزا بریزید و در فر از قبل گرم شده و با حرارت ۱۷۰ درجه بگذارید تا به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزد و بعد گریل بالا را روشن کرده تا روی پیتزا برشته شود. نوش جان

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.