طرز تهیه مربای توت فرنگی

مربای توت فرنگیمواد لازم برای تهیه مربای توت فرنگی:

توت فرنگی ریز و سفت: ۱ کیلوگرم
شکر: ۱ کیلوگرم
آبلیمو: به مقدار لازم

طرز تهیه مربای توت فرنگی:

ابتدا دم توت فرنگی ها را جدا کرده، خوب بشویید. سپس توت‌فرنگی‌ها را داخل قابلمه‌ لعابی ریخته و لابه‌لای آنها را شکر بپاشید و به مدت تقریبا ۲۴ ساعت در یخچال گذاشته تا توت‌فرنگی‌ها به اصطلاح آب بیندازند.
بعد از گذشت ۲۴ ساعت قابلمه را روی شعله زیاد اجاق گاز گذاشته تا بجوشد. هنگام جوشیدن، کفی روی سطح مربا ایجاد شده، که بهتر است آن را یکی دو بار بگیرید. بعد شعله را ملایم کرده تا آرام بجوشد و شربت مربا قوام بیاید، دقت کنید که پنج دقیقه  قبل از برداشتن قابلمه از روی گاز آبلیمو را به آن افزوده، سپس قابلمه را از روی گاز برداشته و کناری بگذارید تا کاملا سرد شود. و بعد از سرد شدن کامل درون ظرفهای شیشه ای ریخته و در جای خنک نگهداری کنید.

نکته:

برای آماده شدن مربای توت‌فرنگی، به مدت نیم ‌ساعت زمان نیاز دارید. هر چه این مدت طولانی‌تر شود، مربا تیره‌رنگ‌تر می‌شود.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.