طرز تهیه دمی بلغور

دمی بلغورمواد لازم برای تهیه دمی بلغور:

برنج خیس کرده: ۲ پیمانه
بلغور گندم: ۱ پیمانه
پیاز داغ: ۲ قاشق سوپ خوری
آب و روغن: به میزان لازم
نمک و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه دمی بلغور:

ابتدا در تابه‌ای کمی روغن ریخته و بلغور را در آن حرارت دهید تا رنگ آن طلایی شود. سپس بلغور تفت داده شده را کنار گذاشته و پیاز داغ را آماده کنید، به آن زردچوبه و نمک افزوده و حدود ۵ پیمانه آب به آن اضافه کنید. و اجازه دهید تا به جوش آید. وقتی که آب ‌جوش آمد برنج و بلغور را به آن اضافه کرده و مانند دمی‌‌های معمولی بگذارید با هم بجوشند تا آب غذا به خورد آن برود سپس آن را دم بگذارید. پس از ۴۰ دقیقه غذا حاضر است که با ترشی بسیار خوشمزه می‌شود.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.