طریقه آماده سازی کمپوت هلو
مواد لازم برای تهیه کمپوت هلو:
هلوی سفت: ١ کیلو
شکر: ٢۵٠ گرم
آب: ٢ لیوان
طرز تهیه کمپوت هلو:
ابتدا هلوها را به مدت یک دقیقه در آب جوش قرار دهید و سریعاً در آب سرد فرو کرده تا پوست آن راحت جدا شود. سپس آن را نصف نموده و هسته را خارج کنید.
آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا قوام بیاید. وقتی که شربت کاملا قوام آمد تکههای هلو را در شربت ریخته و اجازه دهید تا هلوها بپزند. بعد از پخت هلوها کمپوت شما آماده است. پس از سرد شدن نوش جان کنید.
نکته:
توجه داشته باشید هنگام پخت، هلوها نباید له شوند، بلکه فقط پختن کافی است.