طرز تهیه شفته (غذای محلی اراکی)

0
(0)

مواد اولیه برای تهیه شفته غذای محلی اراکی:
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو
آرد نخودچی: به میزان لازم
پیاز: ۱ عدد
جعفری ساطوری شده: ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه شفته غذای محلی اراکی:
در ظرفی مناسب رب گوجه‌فرنگی را به همراه یک قاشق روغن تفت داده و مقداری آب به آن اضافه ‌کرده تا به جوش آید. در این فاصله پیاز را رنده کرده و با گوشت، آرد نخودچی، جعفری، نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز دهید. آرد نخودچی را فقط مقداری اضافه کنید که مواد به دست نچسبد و مثل مواد کوفته تبریزی منسجم و چسبنده شوند.
از مواد آماده شده گلوله‌هایی به اندازه گردو درست کرده و در سس گوجه‌فرنگی در حال جوش قرار داده تا بپزند.

نکته:
برای خوش رنگتر شدن سس می توانید از کمی زعفران استفاده کنید.
اگر دوست دارید مقداری زرشک در سس بریزید تا غذای شما را خوشمزه تر و شکیل تر کند.
نوش جان️

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.