طریقه آماده سازی ترشی پیاز

ترشی پیازمواد لازم برای تهیه ترشی پیاز:

سرکه سفید: ۱ پیمانه
شکر: ۱ قاشق غذا خوری
نمک دریا: ۱ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه آسیاب نشده: ۱ قاشق غذا خوری
تخم گشنیز: ۱ قاشق غذا خوری
آب لیموترش تازه: ۱/۴ پیمانه
آب: ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه ترشی پیاز:

داخل ظرفی علاوه بر مقدار گفته شده، ۴ پیمانه آب ریخته و ظرف را به مدت ۵ دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید. بعد از مایکروفر بیرون آورده و پیازها را آهسته داخل آب داغ ریخته و ۱۵ ثانیه استراحت دهید. سپس آبکشی کنید.
حلقه های پیاز و لیمو را داخل شیشه بریزید. در ظرفی جدا شکر، سرکه، نمک،  فلفل و تخم گشنیز را با هم مخلوط کرده و به مدت ۳ دقیقه داخل مایکروفر قرار داده و بعد این مخلوط داغ را روی پیازها ریخته و ما بقی شیشه را از آب پرکنید. البته فقط درحدی که روی پیازها را بپوشاند.
شیشه را نیم ساعت با درب باز قرار دهید تا کاملا خنک شود. سپس داخل یخچال گذاشته و بعد از ۴ ساعت می توانید میل کنید. نوش جان

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.