طرز تهیه شامی نخود با طعم سبزیجات

شامی نخوددستور غذایی از نادیا اکبری

مواد لازم جهت تهیه شامی نخود:
گوشت پخته شده: ۳۰۰ گرم
نخود پخته: ۱۵۰ گرم
لپه‎ پخته شده: ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
دارچین و زردچوبه: به مقدار لازم
سیب زمینی بزرگ: ۱ عدد
روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه شامی نخود:
اول از همه نخود و لپه را به طور جداگانه خیس می‌کنیم. گوشت را با سیب زمینی و پیاز و کمی زردچوبه می‌پزیم.
لپه و نخود را هم جداگانه می‌پزیم، گوشت پخته شده را جدا کرده و ریش ریش می‌کنیم.سیب زمینی و لپه و نخود و پیاز پخته شده را چرخ می‌کنیم. نمک ،زردچوبه و دارچین اضافه کرده تخم مرغ را هم اضافه کرده و مثل کتلت به آن شکل داده و دو طرفش را سرخ می‌کنیم.

نکته ۱: می توانید از مایه ٢ یا ٣ برابر درست کنید و در بسته ‌بندی‌های یک وعده‌ای در فریزر نگه دارید و هربار به آن ادویه و یک عدد تخم مرغ زده اضافه و شامی را درست کنید.
نکته ۲: در صورت تمایل می‌توانید کمی جعفری خردشده به مواد اضافه کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.