طرز تهیه دسر کدو حلوایی
مواد لازم برای تهیه دسر کدو حلوایی:
پوره کدو حلوایی: یک لیوان
شیر: یک لیوان
نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: یک قاشق غذاخوری
بیسکوئیت پتی بور: یک بسته ۳۰ عددی
زعفران: به میزان لازم
وانیل: به میزان لازم
موز و گردو: به میزان لازم
طرز تهیه دسر کدو حلوایی:
کدو حلوایی را پوست بکنید و خرد کنید. آن را داخل ظرفی بریزید و نصف لیوان آب اضافه کنید و بگذارید تا بپزد و آبش تمام شود. بعد از پخت آن را له کنید طوری که پوره کدو حلوایی درست شود. بیسکوئیت‌ها را هم کمی پودر یا خرد کنید. برای تهیه پودینگ کدو حلوایی: شیر، نشاسته و شکر را مخلوط و روی حرارت قرار دهید و بعد پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و مدام روی حرارت کم هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد. در آخر کار کمی زعفران و وانیل بریزید. (می‌توانید گلاب هم بریزید.) داخل جام‌ها لایه‌ها رو به ترتیب با پودینگ کدو حلوایی و بیسکوئیت و موز و گردو پر کنید. برای مدتی داخل یخچال بگذارید و سپس سرو کنید.
نکته:
نکته: این میزان مواد برای حدوداً دو عدد جام است.
نکته: میزان شکر بستگی به کدوحلوایی دارد، می توانید کمتر بریزید یا حذف کنید.
اگر به دسر علاقه فراوانی دارید و می خواهید در مهمانی های خود دسرهای متنوعی سرو کنید پیشتهاد می کنیم دسرهای زیر را امتحان کنید:
روش آماده سازی دسر شکلاتی گیلاسی
منبع: مجله ایران بانو