طرز تهیه رولت غذایی
مواد لازم برای تهیه رولت غذایی:
نان تست: ۹ اسلایس
ژامبون: سه تا چهار اسلایس
پنیر گودا: ۶ اسلایس
پنیر خامه ای: دو تا سه قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده: چهار قاشق غذاخوری
سس مایونز و سس سالسا: به میزان لازم
گوجه گیلاسی: چند عدد
طرز تهیه رولت غذایی:
دورهای نان را با چاقو ببرید. روی سطح کار سلفون پهن کنید. نانها را در سه ردیف کنار هم بچینید. نانها نیم سانت روی هم باشند تا موقع وردنه کشی بهم بچسبند و یک تخته بشوند. سپس با وردنه سنگین روی نان ها بکشید تا نانها پهن و نازک شوند حتماً لایههای نانهای کناری بهم بچسبند. از ترکیب مایونز و پنیر خامهای روی سطح نان بکشید، کمی جعفری رویش بپاشید. پنیر و سپس ژامبون را روی نان به ترتیب پهن کنید. روی ژامبون، سالسا بمالید و سپس شروع به رول کردن نان کنید.(البته به کمک سلفون زیرش) رول را فشرده انجام بدهید تا رولت منسجم شود. همینطور رول را تا انتها ادامه بدهید، سپس همان سلفون را کامل دور رولت بپیچید. سر و ته رولت را محکم کنید و داخل یخچال بهمدت چهار تا پنج ساعت بگذارید بماند تا رولت منسجم و جا بیفتد سپس سلفون را باز کنید، سطح رولت را سس مایونز بمالید و با جعفری رویش را بپوشانید و با چاقوی تیز با فاصله معین برش بزنید و سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه رولت شیری با موز
منبع: مجله ایران بانو