طرز تهیه کباب ماهی مخصوص

0
(0)

مواد لازم برای تهیه کباب ماهی مخصوص:

ماهی سفید، تازه، پاک کرده و درشت: ۱عدد
جعفری، برگ سیر و شوید پاک کرده و ریز خرد شده با هم: ۲۰۰ گرم
آلو بخارا: ۱۰ عدد
مغز گردو: ۱۰۰ گرم
روغن کنجد: ۶ الی ۸ قاشق غذا خوری
ادویه مخصوص ماهی، نمک دریا و رب انار ترش: به مقدار لازم

طرز تهیه کباب ماهی مخصوص:

ابتدا مغز گردو را کاملا آسیاب نمایید. سپس با سبزی، آلو، نمک و رب انار ترش مخلوط کرده و داخل شکم ماهی قرار داده و شکم آن را خوب بدوزید. همچنین ادویه مخصوص را به همراه کمی روغن کنجد به دو طرف بدن ماهی بمالید. حال ماهی را روی توری سیمی مخصوص کباب قرار داده و آنگاه روی حرارت ملایم کباب کنید. سپس ماهی را در دیس چینی گذاشته و آن را با جعفری، لیمو ترش تازه و زیتون تزیین کنید و مقداری پودر گردو نیز به آن اضافه کنید. پس از خوردن ماهی ۳ الی ۴ عدد خرما میل شود.

نکته:
برای کباب کردن ماهی می توانید از فر هم استفاده کنید.
این مقدار غذا برای ۲ تا ۳ نفر کافی است.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه ماهی شکم پر با روکش خمیر

طرز تهیه ماهی شکم پر

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.