طرز تهیه میتلف لقمهای
مواد لازم برای تهیه میتلف لقمهای:
گوشت چرخ شده: ۲۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد متوسط
شوید ساطوری شده: ۱/۴ پیمانه
جعفری ساطوری شده: ۱/۴ پیمانه
سیر خرد شده: ۲ حبه
سیب زمینی رنده شده: ۲ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد سوخاری: ۱/۲ پیمانه
روغن: برای سرخ کردن
نمک و فلفل: به میزان لازم
دستور تهیه میتلف لقمهای:
ابتدا پیاز نگینی شده و سیر را در تابه سرخ کنید و سیب زمینی رنده شده را به آن بیفزایید تا با حرارت ملایم نرم شوند.
در ظرفی مناسب گوشت چرخ شده بدون چربی، مخلوط سیب زمینی، پیاز خنک شده، تخم مرغ و آرد سوخاری را مخلوط کنید و با نمک و فلفل طعمدار کنید. از مخلوط بدست آمده گلولههایی به اندازه گردو جدا کنید و کاملا گرد کنید.
روغن را روی حرارت داغ کنید و گلولههای گوشتی را در روغن غوطهور کنید. لقمههای گوشتی شما آماده شده است. شما میتوانید آن را با پوره سیبزمینی یا ماکارونی سرو کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه لقمه گوشت