طرز تهیه دسر سوپانگل

مواد لازم برای تهیه دسر سوپانگل:

شیر: یک لیتر
تخم‌مرغ: یک عدد
آرد: یک لیوان
شکر: یک لیوان
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
شکلات تلخ: ۸۰ تا ۱۰۰ گرم
کره مارگارین: ۱۰۰ گرم
آب سرد: یک لیوان

راهنمای تهیه دسر سوپانگل:

ابتدا شیر، تخم‌مرغ، آرد، شکر و پودر کاکائو را در یک قابلمه ریخته و هم بزنید و روی اجاق بگذارید.
مداوم هم بزنید و مراقب باشید ته نگیرد تا دسر قوام پیدا کند و بپزد.
بعد از اینکه قوام و غلظت پیدا کرد از روی اجاق بردارید و شکلات تلخ و کره را به دسر داغ اضافه کنید و هم بزنید تا آب شوند.
در این فاصله گاهی هم بزنید و صبر کنید تا دسر ولرم شود.
یک لیوان آب را هم در فریزر بگذارید که کاملا مثل یخ تگری باشد.
در آخر آب سرد را به دسر اضافه کنید و با همزن برقی ۵ دقیقه بزنید.
سپس در کاسه یا جام‌های پذیرایی تقسیم کنید و روی آنها پسته یا هر چه در دسترس دارید بپاشید و روی آنها را سلفون کشیده و در یخچال استراحت دهید.

نکته:
به دلیل اینکه رویه نبندد روی آنها را سلفون بپیچید.
این اندازه‌ها برای ۶ کاسه یا جام کافی است.
می‌توانید کف کاسه‌ها را با شیر کمی خیس کنید و یک تکه کیک کف کاسه بگذارید و دسر را روی کیک‌ها بریزید که عالی می‌شود.
نوش جان