طرز تهیه دسر‌ خرده شیشه شکلاتی

مواد لازم برای ژله پایه:
شیر: ۲ لیوان
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
شکر: ۹ قاشق غذاخوری سر خالی
ژلاتین: ۳ قاشق غذاخوری سر خالی
وانیل: نوک قاشق چایخوری
کافی میکس: ۲ بسته

مواد لازم برای خرده شیشه‌های شکلاتی:
هات چاکلت: دو بسته
شکر: ۴ قاشق غذاخوری
آبجوش: ۱ لیوان سر پر
ژلاتین: یک و نیم قاشق غذاخوری

طرز تهیه ژله پایه:
ابتدا خامه را روی حرارت ملایم بگذارید؛ دقت کنید نباید جوش بیاید. شکر را به خامه آب شده اضافه کنید، وقتی ذرات شکر کاملا در خامه حل شد شیر را اضافه کرده و در مرحله بعد ۲ بسته کافی میکس را اضافه کنید. در آخر ژلاتین بن ماری شده را اضافه کرده و ترکیب کنید؛ فقط اجازه دهید تا کمی خنک شود.

راهنمای تهیه خرده شیشه شکلاتی:

دو بسته هات چاکلت را با شکر و آبجوش مخلوط کنید و بعد ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید. اجازه دهید تا مواد خنک شود؛ بعد مواد را در یک ظرف مستطیلی شکل بریزید و حدود ۲ ساعت در یخچال بگذارید. مطمئن شوید مواد کاملا ببندد و بعد برش بزنید.
حالا قالب اصلی را کمی چرب کنید و خرده شیشه‌های شکلاتی را درون قالب بریزید. ژله پایه را که خنک شده خیلی آرام روی خرده شیشه‌ها بریزید، دسر را به مدت ۴ ساعت در یخچال بگذارید.
نوش جان

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.