طرز تهیه انواع باسلوق خانگی

ددر این مطلب قصد داریم شما را با طرز تهیه انواع باسلوق خانگی آشنا کنیم:

انواع باسلوق خانگی

مواد لازم برای تهیه باسلوق شیره انگور:

نشاسته: یک پیمانه
آب: ۵ پیمانه
شیره انگور: ۲ پیمانه
گلاب: ۱/۲ پیمانه
کره: ۵۰ گرم
وانیل: کمی
کیک اسفنجی: به میزان لازم
گردو: به میزان لازم (در صورت دلخواه)

طرز تهیه باسلوق شیره انگور:

نشاسته و آب را مخلوط کرده بعد شیره و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست شود (چک کنید اگر شیرینی کم بود شیره یا شکر را اضافه کنید).
بعد روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا ته نگیرد.
کره و وانیل هم مخلوط کرده وقتی حالت سفت به خود گرفت و خط قاشق روی مواد ماند به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بگذارید تا بوی خامی نشاسته برود.
ته قالب را چرب کنید و نصف مواد را بریزید، بعد یک لایه کیک وسط بگذارید و بعد مابقی مواد را بریزید و داخل یخچال بگذارید تا کاملا ببندد‌ (یک شب داخل یخچال بماند خیلی راحت ازقالب جدا می‌شود).
میتوانید از گردو هم برای داخل باسلوق استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه باسلوق میوه‌ای:

شکر: ۱ لیوان
آب: ۱.۵ لیوان
نشاسته: ۱.۲ لیوان
گلاب: ۲.۳ لیوان
پودر نارگیل: به مقدار لازم
پودر ژله با رنگ و طعم دلخواه: به اندازه لازم

طرز تهیه باسلوق میوه‌ای:

در گام نخست برای تهیه باسلوق میوه‌ای باید نشاسته را داخل ۱.۵ لیوان آب سرد حل نمایید و بعد پودر ژله، شکر و گلاب را به نشاسته حل کرده بیفزایید.
در گام بعدی تمامی این مواد را با هم خوب مخلوط نمایید.
سپس مواد ترکیب شده را روی حرارت گاز بگذارید تا محلول نشاسته سفت گردد.
در گام بعدی مایه شیرینی باسلوق را داخل یک سینی با ضخامت ۱.۵ سانت قرار دهید و بعد سینی که شامل مایه شیرینی است را داخل یخچال حدود ۲ الی ۳ ساعت بگذارید و بعد سینی را از داخل یخچال خارج کرده و با چاقو باسلوق را برش بزنید بعد مایه شیرینی را قالب بزنید و داخل پودر نارگیل غلطانده و در ظرفی بچینید.

مواد لازم برای تهیه باسلوق ارومیه:

نشاسته: یک لیوان
آب: ۳ لیوان
شیره انگور: ۲ لیوان
عرق بادرنجبویه یا بیدمشک: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه باسلوق ارومیه:

همه مواد را داخل یک قابلمه بریزید و تا زمانی هم بزنید که کاملاً یکدست شود.
بعد روی شعله ملایم بگذارید و تا زمانی هم بزنید که طلایی شود و به غلظت فرنی برسد.
شعله را کم کنید و هم بزنید تا به غلظت کمی سفت‌تر از فرنی برسد. بعد همان طور داغ داخل قالب مورد نظر بریزید و صبر کنید تا کاملاً سرد شود. برای تزئین میتوانید از گردو یا پودر نارگیل یا پسته استفاده کنید.‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

مطالب مرتبط:
طرز تهیه باسلوق گردویی

راهنمای تهیه باسلوق لبوی خانگی