طرز تهیه خورش شوید خوراک گیلانی

0
(0)

مواد لازم خورش شوید خوراک گیلانی:
پیاز: ۲ عدد
مرغ: ۳ قطعه
شوید: ۲۵۰ گرم
سبزی (شامل گشنیز و جعفری تازه و ساطوری شده): ۲ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ: ۳ عدد
آلوچه خشک: ۱۰۰ گرم
روغن: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم

روش پخت خورش شوید خوراک گیلانی:
ابتدا یک عدد از پیازها را خلالی خرد کرده و به همراه گوشت مرغ در روغن داغ سرخ کنید.
وقتی پیاز طلایی شد سبزی خرد شده را نیز در تابه ریخته و با مواد تفت دهید.
پس از این‌که سبزی کاملا نرم شد، تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف به حدی بزنید تا سفیده و زرده با هم مخلوط و یک رنگ شوند.
سپس تخم‌مرغ‌ها را روی مواد در حال سرخ شدن ریخته و وقتی که تخم‌مرغ‌ها کمی بسته شدند آلوچه خشکِ شسته را در مخلوط ریخته و با بقیه مواد سرخ کنید.
پس از پنج دقیقه مواد را به همراه دو لیوان آب جوش در قابلمه ریخته و زمانی که مرغ پخته شد نمک، فلفل و زردچوبه را به غذا اضافه کنید.
نوش جان

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.