طرز تهیه کاری پلو با مرغ
مواد لازم برای تهیه کاری پلو با مرغ:
سینه مرغ مکعبی خرد شده: ۱ عدد
برنج: ۳ تا ۴ پیمانه
ادویه کاری: ۱.۵ قاشق غذا خوری
زردچوبه: ۱/۳ قاشق غذا خوری
فلفل قرمز: در صورت تمایل
نمک: به مقدار لازم
پیاز: ۱ عدد
طرز تهیه کاری پلو با مرغ:
ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. بعد سینه مرغ را افزوده و اجازه دهید تکه های مرغ کمی طلایی شوند. حالا ادویه کاری، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و کمی که تفت دادید شعله را خاموش کنید.
برنج را به صورت آبکشی درآورده و قبل از دم گذاشتن مواد را لابه لای برنج ریخته و دم بگذارید. هنگام سرو روی غذا کمی جعفری تازه بریزید تا خوش عطرتر شود.
نکته:
در صورت تمایل می توانید کمی ذرت و نخودفرنگی هم به موادتان اضافه کنید.