طرز تهیه موس شیرکاکائو
مواد لازم موس شیرکاکائو:
شیر کاکائو: ٣ لیوان
پودر کاکائو: نصف قاشق غذاخوری
شکر: یک لیوان
ژلاتین: دو قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: یک قاشق غذاخوری
وانیل: نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه موس شیرکاکائو:
ابتدا کمی شیرکاکائو خنک و پودر کاکائو را با نشاسته ذرت خوب مخلوط کنید. سپس همه شیرکاکائو را روی حرارت ملایم گذاشته و مابقی که مخلوط کردید را هم به آن اضافه کنید. شکر و وانیل هم اضافه کنید و تا وقتی که شکر حل شود روی حرارت نگه دارید. سپس شعله را خاموش کرده و ژلاتین بن ماری شده را اضافه و هم بزنید. داخل هر جام یک عدد کیک قرار دهید و ظرف را از دسر پر کنید. بعد از ٣ ساعت که در یخچال گذاشتید می‌توانید میل کنید.
نکته:
نکته۱: در موس‌ها تخم مرغ کامل یا زرده تخم مرغ استفاده می‌شود که در این دستور حذف شده است.
نکته۲: برای تزئین کمی از کیک‌ها را با دست پودر کنید و رویش بریزید و از زرشک تازه یا هرچیز دیگری که می‌توانید برای تزئین استفاده کنید.
نکته۳: در این موس می‌شود از کیک هم استفاده کرد. در این دستور از کیک براونی بسته‌بندی که به صورت تکی و نرم هست استفاده شده است. از هر نوع کیکی می‌توانید استفاده کنید یا خودتان درست کنید.
مطالب مرتبط:
چگونه شیر سالم را از تقلبی تشخیص دهیم؟
روش آماده کردن خامه با مارشمالو (مناسب دسرهای میوه ای)
منبع: مجله ایران بانو