طرز تهیه کوکوی تره فرنگی

مواد لازم برای تهیه کوکوی تره فرنگی:

سیب زمینی متوسط خام: ٣ عدد
تره فرنگی: دو ساقه
جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
نمک، زرد چوبه و فلفل قرمز: به میزان لازم
تخم مرغ: ٣ یا ۴ عدد
زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم

دستور پخت کوکوی تره فرنگی:

ابتدا سیب زمینی خام را پوست گرفته و شسته و رنده کنید.
تره فرنگی و جعفری را خرد کنید و به سیب زمینی اضافه کنید. ٣ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه، فلفل قرمز، نمک و زعفران دم کرده بزنید تا یکدست شود.
همه مواد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ کنید. از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوری برداشته و در روغن بریزید (روی حرارت متوسط). روی آن را با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را صاف کنید و سرخ کنید.

نکته:
میتوانید از سیب زمینی پخته بجای سیب زمینی خام استفاده کنید.

نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه کوکوی مرغ و قارچ با طعم پیازچه

طرز تهیه کوکو سیرابیج

طرز تهیه کوکوی اسفناج

روش تهیه کوکوی کدو سبز

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.